维生素C依胃中食物量的多寡而经过2～3小时后排出体外。而血液中经常能够维持高浓度的维生素c，对人体是非常重要的。所以，我建议每天早餐和晚餐时服用维生素C。

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    糖尿病患者在摄取大量的维生素C后，尿检液中糖分含量的准确性会受到干扰(然而有另外一种检验是不受维生素c影响的，请教你的药剂师或医师)。

    有些治疗糖尿病的药物，如氯磺丙脲和各类磺胺类药剂在与维生素C一起服用时，其效力可能会降低。

    那些具有会出现铁过量的遗传问题，如地中海贫血和血色沉着病的人，不应服用高剂量的维生素C。

    一天摄取750毫克以上时，应该同时摄取含有镁的营养补品。这样可以有效地预防肾结石。

    一氧化碳会破坏维生素C，所以住在都市的人要增加维生素C的摄取量。

    服用避孕药的人需要更多的维生素C。

    与生物类黄酮、钙和镁同时作用，可使维生素C发挥最大功效。

    常用阿司匹林的人要增加维生素C的摄取量，因为阿司匹林会加速维生素C的排出。

    服用人参前后3小时以内最好不要服用维生素C补品或食用富含维生素C的食物。

    为了缓解感冒症状，可每天两次服用1000毫克的维生素C。研究表明这样能够将血液中的组胺水平降低40％。(在你感冒时导致讨厌的眼泪和鼻涕的正是组胺这种物质。)