我的母亲是一位平凡的农村妇女,她有一双灵巧的手。双手长满老茧的她是村里种田和养蚕的能手,包粽子更是内行。母亲包粽子不仅速度快,而且花样多。每逢端午节,在我的家乡都有包粽子的习俗。家乡人对包粽子,一向是当作一件大事来对待的。在端午前夕,正是收割麦子和插秧的农忙季节,而端午又是不能不过的,大家只好抽出宝贵的时间来包粽子。每逢这个时候,我们全家人都要忙上好几天:采摘箬叶,选拣糯米、赤豆之类,最忙的自然是母亲了。母亲是包粽子的“专家”,她包粽子是十分讲究的。首先是箬叶,必须要新鲜,又阔又嫩。阔箬叶才能包大粽子,而新鲜的箬叶包的粽子,会有一股独特的清香,煮熟后,这股清香渗透到糯米里,吃起来更觉得香糯可口。记得有一年,母亲嫌父亲从镇上买来的箬叶不新鲜,她就自己上山采摘了一捆新鲜的箬叶。母亲对糯米的挑选也十分讲究,每次包粽子前,几乎是一粒一粒地挑拣,然后认真淘洗,再浸起来。那时候,家里人常对母亲这种认真的态度不以为然,有时我们兄妹几个还会开玩笑地说:“妈妈,你不是在选糯米,而是在选珍珠啊!”母亲包粽子的技艺让人赞叹,她不仅会包一般的三角粽,还会包许多特殊形状的粽子,例如长而大用红线缚就的长寿粽;还有小而棱形的多角粽,那是专为小孩嘴馋裹的。如今,母亲已经80多岁了,再也包不动粽子了。幸好妻子早已从母亲那里学会了包粽子的全套手艺,每逢端午节,我们全家还能吃上那风味独特、香糯可口的粽子。这粽子让我们想起了儿时的端午节,想起了有双灵巧的手的母亲,想起了家乡的人、家乡的事……
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