刺梨是黔、川、滇等省的野生山果。刺梨性凉，味甘酸。具有消食理气、解闷化滞的作用。

    刺梨不但具有一种特殊的香味，而且还含有十多种营养成分，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等。特别是维生素P和维生素C的含量十分惊人，每百克刺梨果肉中，含维生素P 2909毫克，维生素C 2391毫克。刺梨中维生素C和P的含量，在所有水果中名列前茅，故被称为水果中的“CP大王”。

- advertisement -	- advertisement -