用醋减肥是被众多减肥者所认可的，但是如何能够食用大量的醋确实再让人头痛，下面介绍两种吃醋的方法，请广大减肥者好好利用，以充分发挥醋的作用。

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　　醋洋葱的基本做法：材料：洋葱(中等大小，大约160-20O克)1个，天然蜂蜜1杯半(约23毫升)，天然盐(粗盐)少許。

　　做法：：將洋葱去皮，切薄片。用冷水浸一会儿，然后隔去水分。將醋及盐放入煲內，加热至摄氏36度。熄火，加入蜂蜜，徐徐搅拌，使它溶解，加入洋葱。变凉后把洋葱和醋放入密封容器內，放在雪柜雪藏1星期后，便可开始食用。如果怕酸的，可增加蜂蜜的分量，或可以苹果醋代替，经过一段时间适应它的酸味之后，便可改用糙米醋的了。

　　食法：早晚吃一次，每次大约吃60克(小碟)，如果觉得太多，可改为一天吃一次，但见效的时间会相对地长。虽然用这方法减肥毋须强制食量，但最好亦要维持营养均衡的饮食，如果想更快见效，可以做些轻便运动如步行等。

　　附加吃法：浸过洋葱的醋，由于有部分洋葱的养分溶解在其中，加上蜂蜜有滋润作用，缓和醋的刺激性，所以吃醋洋葱的时候，不妨每日饮用1小杯(约10-20毫升)浸洋葱的醋，你可以将这分量分开早晚两次饮用，亦可一次过饮，悉随尊便。不过，由于只浸了洋葱1-2日的醋剌激性仍强，不宜饮用。

　　２、醋黑豆减肥兼美容：黑豆含有丰富的食物纤维，有助改善便秘，它的維他命B1及E可恢复体力和改善皮肤状况，另外黑豆亦有减肥的作用。

　　醋黑豆的做法：材料(约2星期的分量)：黑豆100克，糙米醋300毫升。

　　做法：將黑豆放入平底锅里，加水，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。把煮熟了的黑豆放入密实瓶，加入糙米醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3。变凉后将瓶盖封好，膨胀之后便可食用。(需时约1日)，每天吃30粒。