配方：黄瓜100克、番茄100克、山楂20克、猪瘦肉100克、姜5克、葱5克、盐3克、蒜10克、素油30克

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    2. 把炒锅置武火上加入素油，烧六成熟时，下入蒜、姜、葱爆香，加入清水500毫升，烧沸，放入黄瓜、山楂、盐、番茄、猪瘦肉。煮25分钟即成。

    食法：每日1次，佐餐食用。

    功效：清热解毒，补气补血，降脂降压。高血压常食菜。