材料:杨梅20个、鸡蛋4个、鲜奶1瓶约300毫升、白糖半斤。 

    做法:

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    2.取容器一个，倒入面粉、白糖、牛奶，打入鸡蛋，再加入猪油、杨梅汁及适量清水，搅拌均匀，制成稀稠适中的面粉糊。

    3.容器上笼蒸约45分钟，至熟透后取出，经凉后切块，再放入电烤箱，烤至金黄色时，取出装盘即成。

    疗效:

    鸡蛋，性平味甘，有袪热温胃、镇静消炎等功效;

    白糖，性温味甘，有清热、消炎、去火气作用;

    鲜奶、性平味甘、有补虚损、益肺胃、生津润肠作用。

    以上诸物与杨梅共享，有生津止渴、开胃消食通利肠腑作用。适用病症:津伤烦渴、胃口不佳、食欲不振、消化不良、肠腑积滞及久病体虚者。无病的人，服后有补益强壮、生津开胃的作用。 

    注意事项:1.本品含有维生素B12、C，对于防癌有积极作用。 2.杨梅果肉中的纤维素，可刺激肠管蠕动，有利于体内有者物质的排泄。临床应用:津少口渴，用鲜杨梅1斤洗净，加白糖3两腌渍2~3天，每次10枚，每日3次。