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丹参黄豆汁
OHAYO元氣早安健康生活網
2006-12-7 16:55:51
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    材料:黄豆1斤、丹参1斤、蜂蜜8两、冰糖1两。 

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    1、黄豆洗净去杂质,浸水泡1小时后捞出,倒入锅内加水5~6碗。 

    2、用大火烧开后,再用小火煮3小时至黄豆烂,约剩下浓汁一碗半时离火,将豆汁滤出。 

    3、丹参快速洗净,倒入大瓦罐内,加水(水量以浸没为度)浸泡1小时后,用中火烧开,改用小火煮半小时,约剩药液一大碗时滤出头汁,再加水两大碗,煎半小时许,约剩药液时,滤出二汁,弃渣。 

    4、将黄豆汁、丹参汁一起倒入磁碗内,加蜂蜜、冰糖。 

    5、磁碗隔水蒸两小时,离火冷却装瓶盖紧。 

    6、每日两次,每次1匙,饭后服用。 

    疗效:丹参性微寒.味甘苦,功能活血调经,祛瘀消痈安神,主治月经不调、血滞经闭、肢体疼痛、心悸失眠等症。蜂蜜性平味甘,是补虚润肺、调和胃肠的良药。冰糖性平味甘,功能营养、润心肺、解酒毒、生津止渴。以上诸物合用,具有补心血,健脾胃、通血脉、破瘀血、通大便、消水肿等功能。 

    注意事项:适用病症高脂血症、动脉硬化症、慢性肝炎、冠心病、糖尿病。

编辑:燕妮
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