材料：蛤蜊半斤、麦门冬5钱、地骨皮4钱、小麦1两（可以麦皮代替）、生姜3片。

    做法：

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    ２、将蛤蜊洗净吐沙后，放入锅内加水适量，加入药袋，小火煮40分钟。

    ３、弃药袋，放入生姜，加入调味料，再稍煮片刻，即可熄火。

    疗效：

    蛤蜊性寒、味咸，有滋阴生津、清热化痰、润养五脏等作用，主治肝肾阴虚、烦热盗汗、口渴多饮、干咳等症。

    麦门冬性寒、味甘，有养阴润肺，益胃生津之效，主治肺燥干咳，吐血、咳血，虚劳烦热，消渴热痛，咽干口燥，便秘伤津等症，并能增强免疫，提高身体适应性。

    地骨皮为枸杞的根，性寒、味甘，有清热凉血、降压、降血糖，主治虚盗汗、肺热咳喘、吐血、鼻出血、恶疮、高血压、糖尿病。

    小麦性平偏凉味甘，有养心安神，充饥营养，主治烦躁不安、心悸失眠、胃热口渴等症。

    生姜性温味辛辣芳香，可去除腥膻味，并有清除食物中潜藏的有害物质。

    诸物合用，可滋养肺肾，清心除烦，是秋天的良好饮食。

    适用症状：脑力衰退、遗精盗汗、烦热寐差、或夜咳倦怠、不易入睡。

    注意事项：肠胃胀痛、口苦食欲不振者不宜。