与其他地区不同，珠江三角洲的物产在秋冬季节反而更多更鲜更美味———白菜更甜、莲藕更粉、鱼儿更肥美，走地鸡因为长得更慢了些，所以也就更加令人咂味。

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横琴蚝场

    线路推荐：广州→大良→中山→珠海→番禺
    沿线景点：各地美食

    出游提示：
    1、全程350公里，路桥费200元左右。
    2、全程大约需要3天时间，沿途住宿条件极好，建议选择温泉或度假村之类。

    第1站：广州→大良

    交通：从广州市海珠区向西走，过鹤洞大桥，奔向广珠西线高速公路，只须20分钟，就能下到顺德碧桂路。走过碧桂园就到大良，路费10元。

    美食寻踪

    细妹牛杂：牛下水在全中国都是受欢迎的物事，五香牛杂则是广东的特产，这个东西据说发端于顺德。不必考究出身，顺德的牛杂引领了众生的口水，是贱而便宜但登得大雅之堂的东西。清晖园前唯一一间老号“细妹牛杂”，至今可令香港人专门驾车前来一试，足见其魅力所在。

    仁信双皮奶：顺德小吃中著名的有仁信老铺，双皮奶发明于清代，是顺德人会吃的最好注脚。用水牛奶隔水炖出，嫩白如脂，食之不腻，仁信做此物已有半个世纪以上历史。还有一个可即食也可携回家作手信的南乳花生，从前广州中山五路惠如茶楼前一位老伯在脖子上挂一竹篮卖此物，天天售罄，为老广州所乐道亦源自于此。

    美食城板底筋、炒牛奶：从清晖园移步至大良美食城，有十多家老号食肆“啸聚”于此，那高压柴油灶的轰鸣声远远就听见了，香味也飘散在百米开外。不分时段的营业，小而清淡的“镬气小炒”最让人满意，例如板底筋（猪最美味部位的肉）炒菜心、炒牛奶。

    第2站：大良→中山

    交通：出大良往南走直上中山，不需半小时通过中山大桥，右转，凭路标寻找中山民众镇。

    美食寻踪

    中山对自驾游者而言绝对是个理想的旅游地：四通八达的交通条件，众多的人文景观，加上琳琅满目的美食，使得此地成了省内往南游的热点。当中不可不去的地方有民众镇的岭南水乡。民众镇里的水乡一条街可以纵情地燃放鞭炮。

    品尝珠三角农村的美食想必很吸引人，还可以饕餮岭南水乡取之不尽的适时瓜果。

    中山还有许多耐人寻味的游点。例如在近代史上，香山（中山原名）很多人浪迹海外，而他们衣锦还乡后第一件事是起大屋，形成了中山古旧建筑不中不外的另类民居风格。例如在步行街孙文路上，到处有四式屋顶下的广式趟栊门，成为一道耐人寻味的老街风景。而市内的詹园，也可以说是中山可圈可点之游地。

芝士局横琴蚝

    第3站：中山→珠海

    交通：中山往南约1小时，则直达珠海。

    美食寻踪

    珠海横琴的生蚝肥而壮，28元一斤，比拇指还大，吃起来“弹牙”兼爽口。除了生蚝，驾一部游艇扬帆出海，并不需要成为富翁就可以自由享受海岛风情。“九洲风韵”号游艇的航线，将把散落在珠海海域的146个美丽海岛串联成线，让游人充分领略珠海海岛旅游的魅力。

 

中山民众镇

    第4站：珠海→京珠东线北行→坦尾→沙湾→南沙

    交通：从珠海出来便走上了坦途———广珠东线高速公路，正确地讲是京珠高速的最南一段。半小时就从珠海驶入番禺境内。如果从番禺的坦尾下高速公路，往东北方向走约10多公里就是南沙，这是一个值得一游的海阔天空的地方。

    美食寻踪

    番禺的酒楼食肆究竟魅力何在？用广州人的话来说就是三个字：平、靓、正。

    新鲜猪杂：来到番禺，你会发现一个有趣的现象，几乎家家食肆，都打出“新鲜猪杂”的牌子招睐客人。自90年代中开始，番禺的部分食肆开始推出新鲜猪杂系列。酒家往往把桌子摆到户外，人们一边乘凉，一边品尝热气腾腾的猪杂粥、猪杂烩，成为当地一景。

    海鲜河鲜：遍布番禺的海鲜、河鲜食肆，向来是广州人觅食的好去处。在万顷沙的十八涌、石雁洲、沙湾等地，海鲜食肆可谓成行成市。这些食肆多半是倚水而建的一片吊脚竹楼，或干脆就做成一条渔船形状，别有一番情趣。食肆里，各式海鲜河鲜应有尽有，价格往往比广州便宜一大截。

    第5站：番禺→南海

    交通：从番禺经广州东南西环高速公路，可达南海。

    美食寻踪

    被称为南海“避风塘、鲤鱼门”的盐步环球海产批发市场，也是南海一道独特的风景线。食客们可以在市场里尽情地挑选着自己喜爱的海鲜、野味，然后交由食肆烹制，加工费由4~8元不等。由于批发价格便宜，且斤两十足，加工费也不贵，所以200多元就可享用一顿丰盛的海鲜野味宴！
   

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