十月金秋，正是吃南瓜的好季节。本人爱吃南瓜，无论蒸煮闷炖无一不爱，其中最喜欢的是用南瓜做甜品。南瓜的肉色泽金黄、口感丰润细腻，加之天然的甜味，简直就是天生的甜品材料！
　　吃过的南瓜甜品有：南瓜西米露、南瓜布丁、南瓜炖蛋……唔，还有很有很多很多。不过还有一样我没尝试过，就是南瓜蛋糕！想着最近烤蛋糕的技术越来越炉火纯青，哈哈，决定来一个南瓜蛋糕！

　　不过中途出了点意外，发现白面粉居然不够用了。慌忙中翻出一包玉米面，掺了点在白面粉里，凑合着用啦！呵呵，想不到捣鼓出来一个粗粮蛋糕！

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　　第一步

　　1、把南瓜切小粒。

　　第二步

　　2、放进搅拌机里打成南瓜蓉。

　　第三步

　　3、把低筋面粉、玉米面、泡打粉均匀混合过筛。

　　4、鸡蛋、油、糖、南瓜蓉均匀混合，用打蛋器打至发起变浓稠。

　　第五步

　　5、分三次把混合粉加到蛋糊里，从外向里拌均匀，然后装进模子里进烤箱。200度烤25分钟。

　　完成

　　时间一到，叮！满屋都是南瓜和鸡蛋混合的香气，真是让人垂涎啊！蛋糕出炉，因为有南瓜、有玉米面，色泽金黄发亮，看着好有食欲哦！