原料：小白菜约180克，虾仁约180克

　　辅料：酱汁：糖1小匙、白醋2小匙、酱油3小匙、香油4小匙、葱姜蒜末各1/3小匙

　　腌料：料酒1小匙、淀粉1/2小匙、胡椒粉1/4小匙

　　做法：

　　1小白菜洗净切细丝，放入盘中。

　　2虾仁加入腌料拌匀，起油锅放入虾仁快炒至八分熟时，熄火取出，放在小白菜丝上。

　　3将酱汁拌匀，待食用前淋上即可。

　　Tips：

　　1.不能用大白菜替代小白菜，否则会失去原有功效。

　　2.酱汁拌匀不可事先淋上，否则不仅会出汁，还会破坏功效、影响口感。

　　本道菜很适合久坐办公室、有腰酸症状者食用。

　　特色：可促进体内代谢，使大小便顺畅、改善长期干咳、消除水肿、促进肾上腺激素分泌。

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