香蕉对减肥相当有效，是因为它卡路里低，且食物纤维含量丰富。香蕉非常甜，因此被很多人认为，卡路里一定很高，其实不然，一根香蕉(净重约100克左右)的卡路里只有887卡而已，与一餐白饭量(150克220卡)比起来，卡路里要低得多，因此成为最适合当早餐的食品(注意：忌空腹吃香蕉）。 

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    吉列香蕉 

    一道简单易做的香蕉小食，可以成为招待朋友的小点心哦。 

    材料：香蕉2根、鸡蛋1只、面粉少许、面包糠少许     
  
    最后用蔬果沙拉做伴碟，让小点更精致。(*^__^*) 嘻嘻……  

    香蕉沙拉 

    香蕉拌上沙拉酱的奇妙口感，本来便决定了它在沙拉盘里的主角位置。 
 
    材料：香蕉、沙拉酱适量 

    做法：把香蕉切成块，视自己喜好可以再搭配些其他的维C丰富的果类，比如橙、小番茄和青苹果，变成杂果沙拉也行。

    最近流行做水果菜式，而香蕉也很容易配菜，比如“杂菜玉子烧”，用玉子豆腐杂炒水果，也可以成为相当美味的一道素菜！ 
不过需要提醒的是，香蕉肉质较软，容易粘锅，所以菜式以清淡素净为佳。另外，配搭在各式小甜品上也相当好看且美味。 

    私人小提示：沙拉酱一般含的热量较多~所以可以用原味酸奶代替