虽说多吃蔬果可以养颜纤体，可是中国人总是喜爱把蔬菜煮熟才吃，但加油烹调会令卡路里增加，又会令当中的有益维他命及纤维质流失，功效因此大打折扣。近年台湾女士兴起自制鲜榨中式蔬果汁，找来新鲜蔬菜及水果mix & match，成为一杯鲜甜味美的蔬果鸡尾汁，再配搭一些以菜茸果肉炮制的天然面膜，多喝多敷，从里到外都散发出一股健康自然美。

★ 菜汁篇

排毒纤体　白菜苹果汁

功效：
白菜本身含多种维他命及矿物质，有助加速新陈代谢和增强造血功能，更易排走体内有害物质；此外，它亦是清热利尿之物，配合苹果的通便功用，对排毒去水肿十分见效。

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材料：
白菜100克
大苹果1/4个
冷水300毫升
蜂蜜少许
柠檬汁适量

制法：
1.先把白菜和苹果洗净，白菜摘成小撮，苹果则去芯去核。
2.把白菜和苹果放入搅拌机内磨汁，记紧不时要加些冷水，令果汁不致太「杰」身。

小贴士
加点柠檬汁有助去除菜汁的臭青味，再加一点蜂蜜可令味道更鲜甜更易入口，如仍觉得太重「生」菜味，可把整杯果汁放进微波炉加热少许，会更易入口。

饱肚降脂　茄子苹果豆奶

功效：
茄子含有丰富的维他命p，可强化血管，有助减少血脂积聚；豆浆含有丰富的蛋白质之余又是低卡低糖，是饱肚的饮品，此饮品用作下午茶或配三文治作午餐，是纤体美颜的理想代餐之一。

材料：
茄子100克
无糖豆浆300毫升
苹果40克
柠檬汁和黑糖适量

制法：
1.把茄子洗净切成薄片，放进微波炉略为蒸熟备用。
2.苹果去皮切成小粒，加入柠檬汁备用。
3.先把无糖豆浆倒进搅拌机，再加入茄子片和苹果，加上适量的黑糖等，一并混合即成。

小贴士
半生熟的茄子味道有点怪，若接受不来的话，可把苹果的分量加至80克（约半个），会易入口得多。同时要注意茄子和苹果都容易氧化，最好即切即做果汁。

帮助消化　番茄洋葱汁

功效：
洋葱可帮助增加肠胃消化液，能收帮助消化之效；番茄鲜甜味美，卡路里却出奇的低，是瘦身时期的最佳食物，即使多喝一点亦不会致肥。

材料：
番茄一个
洋葱100克
冷水300毫升

制法：
1.把所有材料切成小块，然后放进搅拌机中。
2.紧记要加入冷水，不然在搅拌时会产生热力，令材料失去鲜味。

小贴士
因为生洋葱水分较少，味道浓烈带点辛辣，可按需要加入柠檬汁和糖调味。

★ 面膜篇 补湿收毛孔　苹果醋番茄紧肤面膜 功效： 苹果醋含天然醋酸，有去角质层和收紧毛孔之效，番茄的茄红素则可带来丰富的维他命c，温和地美白和补湿，加上有助吸收油分的绿豆粉，便成为油性皮肤的理想晚间面膜了。 材料： 中型番茄半个 苹果醋1茶匙 绿豆粉两茶匙 制法： 1.把鲜番茄用刨磨成茄茸，备用。 2.加入绿豆粉和苹果醋，注意是要慢慢洒上并不时搅拌，否则容易结成小粒状，不易溶化。 用法： 避开眼部和唇部四周敷15分钟，然后用冷水洗净即可，一星期可以敷二至三次，用剩的面膜可以放入雪柜留用，可存放一周左右。 消炎抗敏　芦荟西芹面膜 功效： 芦荟对皮肤的裨益不用多说，是补湿良品之余，仲可有助促进淋巴系统活跃，令皮肤的毒素及多余水分更易排走；至于西芹则含维他命c及类黄酮成分，有助美白和抗过敏，为晒后肌肤带来消炎抗敏的功效，同时冰凉感觉亦有助肌肤降温。 材料： 小芦荟1支 粗西芹1~2条 面膜纸1张 制法： 1.把芦荟横切开边只取其果胶，并切成小粒备用。 2.西芹洗净后切块，与芦荟粒一起放入搅拌机混合即成。 用法： 把面膜纸沾上面膜汁，然后整张敷在面上10~15分钟，完成后用冷水洗净即可，可天天使用。用剩的面膜可放入雪柜留待下次用，可存放一周左右。