黑木耳是营养食品之翘楚_时尚与资讯

     世界正掀起黑色食品热，黑木耳是黑色食品中重要的一员。黑木耳胶质，光滑，柔软适口，含丰富的营养。它含有相当于肉类的蛋白质，又含有人体必需的八种氨基酸。

     黑木耳中铁的含量相当丰富，是一般肉类的一百倍，钙的含量是肉类的三十至七十倍。它还含有相当数量的磷和硫，它们是构成人体细胞原生质的主要成分。

     黑木耳富含胶质，具有润肺和清涤胃肠的功能，抑制血小板凝固，缓和动脉粥样硬化，降低血液中胆固醇的含量。黑木耳多糖对癌细胞有抑制作用。     世界正掀起黑色食品热，黑木耳是黑色食品中重要的一员。黑木耳胶质，光滑，柔软适口，含丰富的营养。它含有相当于肉类的蛋白质，又含有人体必需的八种氨基酸。

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