美国马萨诸塞洛厄尔分校的研究人员发现，对于那些担心用脑过度和随着年龄的增长、感觉自己记忆力不如从前的人来说，每天吃一个苹果就能保持反应敏捷，记忆良好。 

　　研究人员发现，苹果不仅含有丰富的糖、维生素、矿物质等大脑所必需的营养素，而且更重要的是它富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，也是构成和记忆力密不可分的核酸及蛋白质不可或缺的元素，能促进儿童生长发育的关键元素。人体内缺锌对记忆力将产生不良影响。 

　　苹果或者苹果汁可以保护大脑中随着人年龄增大而损失的记忆细胞。美国细胞神经学和细胞肿瘤研究中心主任托马斯·施雅说：“这项新的研究发现，吃苹果或者喝苹果汁，再加上平衡的饮食，可以保护大脑免受年龄的影响，可以有效地降低早老性痴呆症和其他痴呆症的危险。” 

- advertisement -	- advertisement -

• 核桃
• 哪些人不应该吃苹果？
• 吃水果“三看五不可”
• 什么水果去火效果最好
• 香蕉的几种健康新吃法
• 香蕉越熟防病效果越好
• 香甜沁心的拔丝香蕉
• 香蕉营养成分和食疗配方
• 什么人不适合吃猕猴桃?
• 九种水果相当不利于苗条
• 吃橙能止咳化痰有利健康
• 治哮喘
• 治慢性支气管炎
• 治老年性气管炎
• 治肺喘咳嗽
• 治风热咳嗽
• 治伤风咳嗽
• 治唇裂生疮
• 治乳房结核
• 治乳腺炎二
• 治乳腺炎一
• 治冻疮
• 治腰痛
• 治泄泻不止
• 治红白痢疾
• 治头痛昏晕
• 治眩晕
• 治急性喉炎
• 治急性胃肠炎
• 治腹痛