★ 菜汁篇

排毒纤体　白菜苹果汁

功效：
白菜本身含多种维他命及矿物质，有助加速新陈代谢和增强造血功能，更易排走体内有害物质；此外，它亦是清热利尿之物，配合苹果的通便功用，对排毒去水肿十分见效。

饱肚降脂　茄子苹果豆奶

功效：
茄子含有丰富的维他命p，可强化血管，有助减少血脂积聚；豆浆含有丰富的蛋白质之余又是低卡低糖，是饱肚的饮品，此饮品用作下午茶或配三文治作午餐，是纤体美颜的理想代餐之一。

材料：
茄子100克
无糖豆浆300毫升
苹果40克
柠檬汁和黑糖适量

制法：
1.把茄子洗净切成薄片，放进微波炉略为蒸熟备用。
2.苹果去皮切成小粒，加入柠檬汁备用。
3.先把无糖豆浆倒进搅拌机，再加入茄子片和苹果，加上适量的黑糖等，一并混合即成。

小贴士
半生熟的茄子味道有点怪，若接受不来的话，可把苹果的分量加至80克（约半个），会易入口得多。同时要注意茄子和苹果都容易氧化，最好即切即做果汁。

帮助消化　番茄洋葱汁

功效：
洋葱可帮助增加肠胃消化液，能收帮助消化之效；番茄鲜甜味美，卡路里却出奇的低，是瘦身时期的最佳食物，即使多喝一点亦不会致肥。

材料：
番茄一个
洋葱100克
冷水300毫升

制法：
1.把所有材料切成小块，然后放进搅拌机中。
2.紧记要加入冷水，不然在搅拌时会产生热力，令材料失去鲜味。

小贴士
因为生洋葱水分较少，味道浓烈带点辛辣，可按需要加入柠檬汁和糖调味。