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【材料】熟咸鸭蛋黄2个、嫩豆腐400克、香菜3棵
【调料】盐、香油
【制作】
1.咸鸭蛋黄切碎；豆腐放沸水中淖下，切小丁，撒盐，拌匀；香菜洗净，切末。
2.切好的咸鸭蛋黄、豆腐丁放入盘中混合，加入香油、香菜末，拌匀即可。
咸蛋黄拌豆腐
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【材料】熟咸鸭蛋黄2个、嫩豆腐400克、香菜3棵
【调料】盐、香油
【制作】
1.咸鸭蛋黄切碎；豆腐放沸水中淖下，切小丁，撒盐，拌匀；香菜洗净，切末。
2.切好的咸鸭蛋黄、豆腐丁放入盘中混合，加入香油、香菜末，拌匀即可。
